果酒该怎样鉴别好坏?

   日期:2020-12-21     来源:网络    

很多朋友对于果酒该怎样鉴别好坏?都不是很了解,今天老酒馆网 www.laojiuguan.net小编就为大家简单介绍一下果酒该怎样鉴别好坏?,希望通过我们对果酒该怎样鉴别好坏?的介绍之后对大家能有帮助。

对品种众多,风格迥异的果酒大军,消费者该怎样进行选择?今日,就教给大家怎样鉴别果酒品质好坏的几个步骤,一起来看看吧。

果酒该如何鉴别好坏?

查包装。

在选购时应注意标签标注的各项内容,明确酒的品种。瓶口密封良好,有利于较好地保持产品风味。

看酒标。

阅读酒标是选购前了解每瓶酒的背景资料及特性的最直接办法。酒标是酒的身份证,按国家有关规定,必须在酒瓶标识上标明:产品名称、配料表、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等内容。

比外观。

品质较好的果酒的酒液应清亮透明,富有光泽,无悬浮物、沉淀物和混浊现象。

闻香气。

果酒通常应具有原果实特有的香气,陈酒还应具有浓郁的酒香,并且通常都是果香与酒香混为一体。酒香层次越丰富,酒的品质越好。例如宁夏红枸杞酒,清新怡人的枸杞果香自然而然地从酒体中释放出来,与酒的香味完美契合。让人一闻,就有想品味一口的冲动。

品滋味。

品质较好的果酒应酸甜适口,甜型酒要甜而不腻,干型酒要干而不涩,没有突出的酒精气味。以宁夏红枸杞酒为例,品味一口,一定会被它甘甜柔顺的口感所折服,度数不高的酒体中夹杂着枸杞的果香,适口性强,让人一喝就很难忘记。

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